Rezept für Döner(fleisch)

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  • Rezept für Döner(fleisch)

    Hi, ich suche, wie oben genannt, das Rezept für Döner, bzw. dessen Fleisch.
    Ich ahbe mir zum grillen bereits etwas "gebastelt", das ist also weniegr das Problem.
    Aber ich bekomme einfach keine Info über die Gewürze die da dran kommen, bzw wie dieser Fleischspieß richtig gemacht wird.

    Antworten wären wünschenswert:
    Rosenrot
    Unser gemeinsames Leben heißt Offenheit, Herzlichkeit, Freundschaft, Mut zum Widerstand und der Glaube, dass es immer besser wird.
    Wer so offen ist, muss Fragen stellen, kann lebensverachtende Verhältnisse nicht akzeptieren sondern muss sich wehren, muss kämpfen gegen die, die das Leben verachten und die, die davon profitieren!

  • jo super rezept...

    ich zitire mal :


    10 kg Speck, faschiert (durch Fleischwolf gedreht)
    100 kg Schweineschulter, mit wenig Fett

    bin zwar kein türk, aber denke dennoch das dieses rezept nicht auf viel liebe stossen wird.

  • Ähm-
    Wie wärs mit runterrechnen?

    bspw.:
    1kg Speck
    10kg Schweineschulter

    Edit: OMG:D Sorry, hate2k, hast natürlich recht:D (danke quappo;))
    Edit2: @mib4ever: Wie wärs mal mit runterkommen und meinen Post durchlesen:D

    Dieser Beitrag wurde bereits 2 mal editiert, zuletzt von mace ()

  • mib4ever schrieb:

    wie wärs mal mit genau lesen was oben drüber steht und das gehirn einschalten...

    welcher türke würde denn bitte schweinefleisch in seinem döner verwenden?!


    Keiner..
    In den meisten Dönerläden, findest du Dönerfleisch aber z.B. beim Griechen kann man Gyros kaufen. Und Gyros besteht zum Teil aus Schweinefleisch. Damals wurde das Dönerfleisch nur mit Lamm bzw Hammelfleisch gemacht. Heutzutage wird es aus Rind und Kalbfleisch gemacht. Daher bestell ich mir nie einen Gyrosteller =) Immer nurn Dönerteller :D
    Daher ist das kein Dönerfleischrezept

    Henry277 schrieb:

    Einer der z.B. kein Moslem ist?

    Ein Döner besteht nicht aus Schweinefleisch..
    Gyros ist das =)

    Dieser Beitrag wurde bereits 3 mal editiert, zuletzt von Lalabinbing ()

  • Wenn wir unseren Döner zuhause machen, tun wir das immer mit Gyrosfleisch. Schmeckt m.M.n. auch besser als Dönerfleisch, ist würziger und saftiger, allerdings etwas zäh. Dann tun wir noch Tzatziki (wie auch immer man das schreibt), Tomate, Gurke in ein (kurz angeröstetes) Fladenbrot und reinbeißen. Schmeckt sehr gut!!!

    MfG Schlaechter