pepperworld.com/basics/brenn-o-meter.htm

Warst mit deinem Habanero-Sträuchlein wohl schon ganz weit oben, aber geht anscheinend noch einen Tick härter!
Mir persönlich reicht schon Tabasco, das ist angenehm scharf - ich will ja schließlich immer noch ein Geschmackserlebnis beim Essen und nicht davon sterben.

Hier ne sehr nette Seite: Chili-Shop24 Unglaublich schneller Versand und gute Preise.
Kauf da seit längerem ein, kannst ja mal reinschauen. Haben auch ein Forum.

Ich hab zuhause 9 Chillisträucher.
5 Chocolate Habaneros und 4 Pinapple Habaneros
Sehr Scharf aber richtig geschmackvoll.
und wenns mal brennt hilft Petersielie oder Baguette

Grüße
The Dude

Hab Mir eben auch mal 3 Soßen bestellt mit 250000, 500000 sowie 1 Mio Scoville da Mir Jalapalenos zu Milde sind seit längerem die Ich oft auf der Pizza esse
Hoffe das wird ordentlich Feurig wenn Ich bischen drüber streich mit Löffel

Hier mal ein grundsätzlicher Tipp:

Capsaicin dass ist der Stoff der uns schwitzen und glauben lässt, dass einem die Eingeweide wegbrennen ist FETTLÖSLICH !!!

Brot unterstützt den Abtransport des Capsaicin aus der Mundhöhle.

Sicher löst sich das Capsaicin auch mit anderen Flüssigkeiten auf aber fetthaltige Getränke wie Milch bringen halt den größten Erfolg.

Wie fetthaltig Petersilie ist muss man glaube ich nicht weiter überprüfen...


Greetz HG

Wenn es fettlöslich ist, ist dann nicht die Beste "Notlösung", wenn es einem zu scharf wird, ein kleinen Löffel Öl in den Mund zu nehmen? Man muss es ja nich runterschlucken.

s3b.directupload.net/images/090606/jhm7d6rg.jpg

Das kräftige Aroma hat Einzug erhalten
Die Arizona (ja Ich Feigling nur an die "mildeste" gewagt bislang) ist allerdings so das man Sie löffeln kann oder als Chips Dip mit leckerer fruchtiger Note nascht und nicht so das man Schweißausbrüche wie in Wechseljahren kriegt
Aber es wird sicher noch derber allein bei der puren Habanero Soße

die arizona kenn ich nicht
die Death Sauce ist sehr sehr lecker, wenn auch nicht scharf (was grundsätzlich geschmackssache is!). die kannst du zu wirklich allem essen, fisch hab ich bislang nich probiert
die magma is schon ziemlich fies. aber geschmackvoll, so wie alle CaJohn´s. im übrigen gibs von cajohn die beste bbq sauce die ich je gegessen habe.
die pure habanero is klasse. unterscheiden sich aber scheinbar vom geschmack ein wenig. meine war sehr gut, bei meinem kumpel konnt man den essig rausschmecken. war trotzdem ganz cool. is auch ganz gut scharf


ansonsten empfehle ich grundsätzlich mit einem zahnstocher eine kleine spitze voll zu probieren, falls man mit scharf nicht so gut klar kommt. und nie übertreiben
meine schärfe favorit: Da Bomb - Ground Zero.... sie ist einfach nur pervers und höllisch scharf, trotz der "nur" 243.000 scu


gruß
pansen

Die Dead kann Ich problemlos auch als Soße pur drauf tun.
Schockt Mich jetzt auch nicht aber man merkt Sie schon deutlich
Arbeite mich aufsteigend vor denke ab Habanero wird es krachiger im Rachen

Ich zieh mir auch grad chillis von einem Internet Händler - rate von Ebay ab da sind nur 2 von 100 Aufgegangen >_>

habeneros, schärfer gehts nicht.

So die Dead hat für einen guten Tag mit Durchfall gesorgt so richtig flüssigen von der Substanz nachdem Ich die halbe Flasche auf Meis/Tako Chips als Dip verputzt hab
Auch das ging ohne Schweißausbrücke und nun ist die Habanero angebrochen wofon Ich bislang nur mal einen Löffel gekostet hab und begeistert wahr über die neue Dimension der Schärfe wie kleines Kind über Rassel und Hip Brei
Weiter gehts !!

Hallo
Gibt es vielleicht ein "Einsteiger Set" wo man
gleich ein paar Flaschen bekommt ?
Mit unterschiedlicher Schärfe.
Danke
Mfg.Gerry

Hallo,

ich hab die hier klick hat 1 Million Scoville, kann man würzen wie man will, 1-20 tropfen pro Portion!

geht es dir um die Chillis als Gemüse oder auch Saucen?
mit den Chillis wirst du glaub ich nie an die Schäfe der Saucen ran kommen, ka wie sie des machen (machen ja ein EXTRAKT draus, dass viel schärfer ist als die Frucht an sich).

und pass auf, wenn du regelmäßig scharf isst, gewöhnst du dich sooo schnell dran, kannst dann immer schärfer essen!
hatte mir auch am Anfang eine Sauche bestellt (glaube mit 200 Scv.), die war am Anfang die Hölle, nach 2 Wochen war sie aber weg, weil ich immer mehr davon brauchte, damit ich es als "scharf" empfunden hab.

Tabasko z.b. schmeck ich GAR KEINE schäfe mehr (leider)!

aber wenn ich von meiner sauce mich mal wieder "töten" will reichen 10-15 Tropfen auf ne pizza!

und wenns mal zu scharf wird, milch trinken und WARTEN und den schmerz aushalten, nach 10 min. is alles vorbei!

MfG 4400EE

EDIT
hier noch eine Scoville Tabelle

1 Mio sollte reichen, ist auch Preis/Leistung finde ich am besten!
1 Million Scoville Chili Extract | Pepper-King.com

gerry27 schrieb:

Gibt es vielleicht ein "Einsteiger Set" wo man
gleich ein paar Flaschen bekommt ?

das Blair 4 Deathpack

da hast 4 kleine flaschen unterschiedlicher schärfe

//Edit by Noir: Bitte keine kompletten Zitate// ;)

keyboardfreak schrieb:

Also das ist so ziemlich das schärfste was es gibt, also wenn es noch jemand noch schärfer schafft, dann respekt. Hat sagenhafte 2 Millionen Scoville und ist das so ziemlich schärfste der Welt (also wer das täglich isst, dann repekt!)

Das schäfste was es derzeit gibt hat 16 mio Scoville

siehe Scoville Tabelle

und wenn du jeden Tag scharf ist, gewöhnst du dich dran (Pur ist es glaub ich nicht möglich das zu essen, aber wenn du es mischt, ein paar tropfen auf nen Topf Nudeln sind auch 2 mio Scoville aushaltbar, nur die Dosierung machts ;))

MfG 4400EE

//Edit by Noir: Auch hier gilt, keine kompletten Zitate bitte//